Pertanian

Bibit Unggul Kentang 35 Ton/Ha

Generated by AI ✨

Deskripsi Buku

Buku Buku ini menjelaskan tentang berbagai varietas kentang unggul yang memiliki potensi produksi tinggi dan kemampuan tahan terhadap penyakit, khususnya penyakit busuk daun yang disebabkan oleh *Phytophthora infestans*. Salah satu varietas yang dibahas secara mendalam adalah Sangkuriang Agrihorti, yang memiliki produktivitas hingga 35 ton per hektare, jauh lebih tinggi dibandingkan varietas kentang umum seperti Atlantik yang hanya rata-rata menghasilkan 18 ton per hektare. Selain itu, Sangkuriang juga terbukti hemat dalam penggunaan fungisida dan pupuk nitrogen, sehingga dapat mengurangi biaya produksi dan dampak lingkungan. Buku ini juga menyajikan informasi mengenai karakteristik fisik dan nutrisi umbi Sangkuriang, seperti berat jenis, kandungan pati, dan gula reduksi yang berada di bawah standar kentang untuk keripik, sehingga lebih cocok untuk pengolahan keripik rumahan. Selain itu, dibahas pula varietas kentang lain yang memiliki keunggulan khusus, seperti kentang berwarna ungu yang diproduksi oleh petani di Desa Sumber Brantas, yang memiliki rasa enak dan nilai ekonomis tinggi. Buku ini dirancang untuk menjadi panduan bagi para petani, pemula, maupun pecinta pertanian dalam memilih dan mengembangkan bibit kentang unggul yang memiliki potensi tinggi, tahan penyakit, dan berpotensi memberikan keuntungan ekonomi yang signifikan.