Bagikan
- Beranda
-
Buku Ajar Pelatihan Teknis Pengolahan Pangan Hasil Ternak
Peternakan
Buku Ajar Pelatihan Teknis Pengolahan Pangan Hasil Ternak
4 MB
ebook
30 Dilihat
Wishlist
Sinopsis
Hasil ternak merupakan bagian dari produk pangan sebagaimana produk pangan yang lain seperti biji-bijian, sayuran, buah-buahan, perikanan, dan lain-lain. Oleh karena itu penerapan teknologi pada hasil-hasil ternak tidak terlepas dari pembahasan masalah teknologi pangan itu sendiri. Produk hasil ternak bisa digolongkan menjadi 3 macam yaitu sebagai sumber pangan seperti daging, susu, telur; sumber sandang yaitu kulit / wol serta sumber energy terbarukan yaitu biogas dan pupuk organik.
Tags:
Keyword:
Penerbit
ISBN
:
978-602-462-461-3
eISBN
:
proses
Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini:
