Pendidikan

Buku Kuliner Masakan Melayu

Generated by AI ✨

Deskripsi Buku

Buku Kuliner Masakan Melayu Buku ini menyajikan resep-resep masakan khas Melayu yang kini semakin langka ditemui di daerah perkotaan. Mulai dari makanan laut hingga masakan darat, buku ini menghadirkan berbagai hidangan yang memiliki nilai sejarah dan budaya tinggi. Beberapa resep yang terdapat dalam buku ini antara lain Keripik Usus, Es Air Mata Pengantin, Es Lancang Kuning, Es Laksmana Mengamuk, Es Samudera, Mie Lendir, Bubur Pedas, Otak-Otak, Ikan Asam Pedas, Pindang Ikan Honje, Cumi Sambal, Gulai Siput Sedot, Siput Gonggong, Sop Ikan Batam, Ayam Goreng Bawang, Sayur Campur, Rajungan Asam Manis, Gulai Ikan Salai, Tempoyak Udang, Sambal Cincalok, dan berbagai kue tradisional seperti Kue Jongkong, Kue Kusui, Kue Talam, Kue Asidah, Bolu Kemojo, Bolu Dam, Putu Piring, Bingka Pandan, Kelepon, Dram Dram, Lempuk Durian, Lapek Bugis Ketan Hitam, Lopat, Roti Gendang, Epok-Epok, Lumpia Sayur, Kerupuk Atom, dan Serundeng. Buku ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memperkenalkan kekayaan kuliner Melayu yang perlu dilestarikan. Penulis berharap buku ini dapat menjadi referensi bagi pembaca yang ingin mengeksplorasi dan mempraktikkan masakan khas Melayu di rumah. Dalam buku ini, penulis juga menyampaikan bahwa masih banyak kekurangan yang perlu diperbaiki, dan ia terbuka untuk menerima kritik dan saran dari pembaca. Semoga buku ini dapat memberikan manfaat dan memperkaya kehidupan kuliner masyarakat.