Pendidikan

Kuliner Negeri Jangko

Generated by AI ✨

Deskripsi Buku

Buku Buku ini menjelaskan secara mendalam tentang potensi dan manfaat dari limbah kelapa sawit, khususnya janjang kosong (jangko), yang tidak hanya bisa digunakan sebagai pupuk kompos tetapi juga menjadi sumber protein tinggi berupa jamur jangko. Dalam buku ini, pembaca akan memahami bagaimana jamur jangko dapat dikembangkan sebagai bahan baku masakan yang lezat dan bernilai gizi tinggi. Berbagai masakan khas yang menggunakan jamur jangko, seperti Gulai Mas Jajangko, Sup Jajangko, Tumis Jajangko, Bakwan Jajangko, dan banyak lagi, disajikan secara lengkap dengan resep dan cara penyajian yang mudah diikuti. Buku ini juga mengupas berbagai jenis jamur jangko yang bisa dikonsumsi dan yang tidak boleh dikonsumsi, serta memberikan informasi tentang keterampilan memasak yang bisa digunakan oleh para ibu rumah tangga di daerah perkebunan kelapa sawit. Dengan memanfaatkan jamur jangko, para ibu rumah tangga dapat meningkatkan pendapatan melalui usaha kuliner yang khas dan bernilai ekonomi tinggi. Buku ini adalah buku edukasi yang praktis, mudah dipahami, dan sangat bermanfaat bagi masyarakat yang tinggal di daerah penghasil kelapa sawit.