Buku berjudul Ensiklopedi Makanan dan Gizi: Sayur-Mayur Bayam dan Buncis, diterbitkan oleh Hikam Pustaka, ditulis oleh R. Toto Sugiarto, dkk, kategori Ensiklopedia.
Buku Buku ini merupakan panduan lengkap mengenai berbagai jenis makanan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh, khususnya sayuran, buah-buahan, susu, serta makanan pokok dan lauk-pauk yang membentuk pola makan seimbang. Buku ini dirancang untuk memberikan pemahaman tentang pentingnya konsumsi makanan sehat dalam menjaga kesehatan dan mencegah berbagai penyakit. Dalam buku ini, dibahas secara rinci tentang manfaat dan kandungan gizi dari berbagai jenis sayuran seperti bayam, kangkung, brokoli, kacang panjang, terong, buncis, serta buah-buahan seperti jeruk, apel, manggis, dan lainnya. Selain itu, juga dijelaskan tentang pentingnya konsumsi susu sebagai sumber kalsium yang baik untuk kesehatan tulang, serta pentingnya makanan pokok dan lauk-pauk dalam pembentukan pola makan 4 sehat 5 sempurna yang seimbang. Buku ini sangat cocok untuk para orang tua, pelajar, dan masyarakat umum yang ingin memperkaya pengetahuan tentang gizi dan pola makan sehat. Dengan informasi yang jelas dan mudah dipahami, buku ini berharap dapat memberikan manfaat dalam meningkatkan kualitas hidup melalui pola makan yang tepat.