Kesehatan

PRODUKSI MAKANAN DAN MINUMAN HERBAL

Generated by AI ✨

Deskripsi Buku

Buku Buku ini membahas secara mendalam tentang produksi makanan dan minuman herbal, yang merupakan bagian dari pengolahan bahan mentah menjadi produk konsumsi yang bermanfaat bagi kesehatan dan kesejahteraan. Buku ini menjelaskan karakteristik bahan makanan herbal, mulai dari definisi, jenis-jenis bahan herbal, hingga proses pengolahan yang dilakukan baik secara tradisional maupun modern. Bahan herbal yang dibahas mencakup berbagai bagian tanaman seperti akar, rimpang, umbi, batang, kulit, daun, bunga, buah, dan biji, yang masing-masing memiliki fungsi dan kegunaan berbeda dalam produksi makanan dan minuman. Selain itu, buku ini juga menjelaskan prinsip dasar pengolahan minuman herbal, teknik penyeduhan, merebus, ekstraksi, serta faktor-faktor yang mempengaruhi hasil produksi. Buku ini cocok sebagai referensi bagi pelaku industri makanan dan minuman herbal, serta bagi para pembaca yang ingin memahami lebih dalam tentang manfaat dan penggunaan bahan herbal dalam kehidupan sehari-hari.