Teknologi Pangan

Telur dan pengolahannya

Berbagai macam telur yang dikenal masyarakat antara lain: telur ayam, telur itik, dan telur puyuh. Masing-masing telur memiliki kualitas dan nilai gizi yang dapat bermanfaat bagi tubuh. Namun, telur mudah mengalami kerusakan. Hal ini belum cukup tersampaikan secara lebih mendalam ke tengah masyarakat. Selain itu, banyak produk olahan telur yang masih belum diketahui masyarakat, padahal hasil olahan tersebut sangat baik bagi tubuh. Buku ini mengungkap secara mendalam kualitas telur dan berbagai bentuk olahanya. Dengan demikian, masyarakat dapat lebih memahami berbagai karakteristik telur dan cara-cara pengolahanya. Berbagai macam telur yang dikenal masyarakat antara lain: telur ayam, telur itik, dan telur puyuh. Masing-masing telur memiliki kualitas dan nilai gizi yang dapat bermanfaat bagi tubuh. Namun, telur mudah mengalami kerusakan. Hal ini belum cukup tersampaikan secara lebih mendalam ke tengah masyarakat. Selain itu, banyak produk olahan telur yang masih belum diketahui masyarakat, padahal hasil olahan tersebut sangat baik bagi tubuh. Buku ini mengungkap secara mendalam kualitas telur dan berbagai bentuk olahanya. Dengan demikian, masyarakat dapat lebih memahami berbagai karakteristik telur dan cara-cara pengolahanya.

Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini: