Ketrampilan

Pokak, Minuman Menyehatkan

Secara tradisional, sejak ribuan tahun yang lalu, nenek moyang kita telah banyak memanfaatkan berbagai macam tanaman maupun akar-akaran untuk menyembuhkan aneka macam penyakit. Mereka secara alami telah banyak mempelajari dan menguji coba khasiat dari berbagai tumbuhan dan akar-akaran yang dapat memberikan kesembuhan terhadap penyakit tertentu. Hasil temuannya ini telah banyak diahliwariskan secara turun-temurun. Hal ini termasuk minuman khas "pokak" yang bisa menghangatkan badan serta dapat mencegah terjangkitnya penyakit tertentu. Pokak merupakan minuman tradisional khas masyarakat Tengger. Mengapa minuman khas Tengger ini sulit berkembang? Sebagai minuman khas Tengger agar bisa dijual bebas di warungwarung atau supermarket, atau mungkin sebagai cinderamata khas Tengger, maka bentuk minumannya perlu dikemas sedemikian rupa agar dalam penyajian atau cara mengonsumsinya lebih mudah dan praktis. Semula masyarakat Tengger dalam membuat pokak ini sangat sederhana, yaitu semua bahan langsung dimasukkan ke dalam panci. Cara penghidangannya pun sangat sederhana, yaitu langsung mengambil dari panci. Jika akan menghidangkannya lagi, maka ibu-ibu harus membuatnya lagi. Akhirnya, melalui campur tangan dari Dinas Perindustrian, minuman pokak khas Tengger ini dapat dikemas.Kemasannya ada yang berupa sirup dan ada pula yang berupa bubuk instan. Oleh karena itu minuman ini dapat dibawa ke mana-mana dan cara penyajiannya pun amat mudah. Pokak khas Tengger merupakan minuman yang mempunyai ciri dan kekhasan tersendiri. Hal ini berbeda dengan minuman pokak dari daerah lain. Selain proses pengolahannya dilakukan sangat mudah, rasanya benar-benar mempunyai kekhasan tersendiri. Jika dijual, minuman pokak ini juga mempunyai nilai ekonomi yang cukup tinggi.

Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini: