Pertanian

Pengembangan Teknologi Jamur Kayu sebagai Pangan Alternatif

Generated by AI ✨

Deskripsi Buku

Buku Buku *Pengembangan Teknologi Jamur Kayu Sebagai Pangan Alternatif* merupakan karya ilmiah yang komprehensif dan berorientasi praktis dalam bidang budidaya jamur kayu di Indonesia. Buku ini ditulis dengan tujuan untuk memberikan wawasan mendalam tentang sejarah, jenis, dan siklus kehidupan jamur, serta memperkenalkan aspek-aspek teknis dalam pengembangan teknologi budidaya jamur kayu. Buku ini juga membahas faktor-faktor penentu keberhasilan produksi jamur kayu, indikator pengukur keberhasilan, dan potensi pengolahan jamur kayu sebagai sumber pangan dan obat. Selain itu, buku ini menyajikan metode pembibitan jamur kayu serta prospek pengembangan jamur kayu sebagai pangan alternatif di masa depan. Dengan memadukan hasil penelitian, pengalaman, dan referensi pustaka yang relevan, buku ini menjadi sumber yang bermanfaat bagi mahasiswa, praktisi, dan calon pengusaha yang tertarik dalam bidang budidaya jamur kayu. Buku ini juga mengupayakan kemandirian teknologi budidaya jamur kayu di Indonesia, yang selama ini bergantung pada teknologi impor.