Bagikan
- Beranda
-
ENSIKLOPEDIA GASTRONOMI MULTIETNIK KALIMANTAN BARAT: Jejak Rasa dan Warisan Budaya Nusantara di Bumi Khatulistiwa
Pendidikan
ENSIKLOPEDIA GASTRONOMI MULTIETNIK KALIMANTAN BARAT: Jejak Rasa dan Warisan Budaya Nusantara di Bumi Khatulistiwa
8 MB
ebook
0 Dilihat
Penerbit
ISBN
:
978-634-269-506-7
Kategori
eISBN
:
noeisbn
Tahun
:
2026
Sinopsis
Kalimantan Barat adalah rumah bagi keragaman etnis yang telah hidup berdampingan selama berabad-abad. Keragaman itu tidak hanya tampak pada bahasa, adat, dan sistem kepercayaan, tetapi juga terekam nyata dalam meja makan sehari-hari maupun hidangan yang hanya muncul pada momen adat tertentu. Setiap hidangan yang dihimpun dalam buku ini menyimpan sejarah, nilai simbolik, dan cara pandang masyarakat pendukungnya terhadap alam, sesama, dan leluhur.
Tags:
Keyword:
Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini:
Unduh untuk perangkat lain:
Ulasan Pembaca
0.0
/5
5
(0)
4
(0)
3
(0)
2
(0)
1
(0)
