Komputer

MBG Cerdas Berbasis AI Perishability Intelligence, Food Preference, Dan Pengurangan Food Waste

Buku "MBG Cerdas Berbasis Al: _Perishability Intelligence, Food Preference, dan Pengurangan Food Waste" membahas pengembangan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) sebagai bagian dari sistem pangan yang lebih cerdas, adaptif, dan berkelanjutan. Buku ini menguraikan keterkaitan antara karakteristik pangan yang mudah rusak, preferensi dan perilaku konsumsi siswa, kecerdasan buatan (Artificial Intelligence /Al), serta pengelolaan food waste. Pembahasan berlanjut pada konsep Perishability Intelligence sebagai kerangka yang menghubungkan informasi pangan, kebutuhan, persediaan, distribusi, dan konsumsi untuk mendukung pengambilan keputusan. Buku ini juga membahas pemanfaatan Al dalam perencanaan pangan, pengurangan food waste, digitalisasi, penguatan data, tata kelola informasi, dan pengembangan Smart School Feeding System.

Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini: