Pangan

Kumpulan Istilah Pangan

Buku ini terinspirasi dari diskusi-diskusi yang Penulis lakukan dengan teman-teman yang mengambil Pascasarjana Program Studi Ilmu Pangan-IPB, tetapi memiliki latar belakang pendidikan sarjana nonpangan. Juga hasil diskusi dengan teman-teman pelaku usaha yang ingin terjun di industri pangan. Mereka belum banyak mengenal dunia pangan dan membutuhkan informasi awal tentang istilah-istilah di bidang pangan. Buku ini menyajikan informasi awal tersebut dan memberikan informasi tentang buku lain yang lebih lengkap tentang istilah yang dimaksud.

Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini: