Bagikan
- Beranda
-
Buku Ajar Pengetahuan Bahan Hasil Pertanian
Pertanian
Buku Ajar Pengetahuan Bahan Hasil Pertanian
3 MB
ebook
0 Dilihat
Penerbit
ISBN
:
978-602-6640-52-9
eISBN
:
noeisbn
Tahun
:
2017
Sinopsis
Buku ini membahas pengetahuan dasar mengenai bahan hasil pertanian yang berasal dari sumber nabati, hewani, dan ikan. Materinya mencakup karakteristik fisik, kimia, termal, hidrasi, warna, dan listrik, serta komponen penyusun dan faktor kerusakan bahan pertanian. Pembahasan juga mencakup berbagai komoditas seperti serealia, umbi-umbian, kacang-kacangan, sayuran, buah, susu, telur, daging, dan ikan sebagai dasar dalam perancangan serta penanganan hasil pertanian.
Tags:
Keyword:
Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini:
Unduh untuk perangkat lain:
Ulasan Pembaca
0.0
/5
5
(0)
4
(0)
3
(0)
2
(0)
1
(0)
