Buku ini merupakan buku yang berisi naskah orasi ilmiah yang telah disampaikan Guru Besar anggota Dewan Guru Besar IPB selama kurun waktu 2017 di bidang Pangan dan Gizi. Sumbangan pemikiran Guru Besar IPB ini kami rangkum dalam bentuk Buku dengan harapan dapat menjangkau kalangan yang lebih luas yang tidak terbatas pada undangan yang hadir saat Guru Besar IPB tersebut melaksanakan orasi ilmiahnya.
Unduh untuk perangkat lain: