Buku ini, diharapkan dapat menjadi sumber informasi terkait teknologi ekstraksi bahan aktif alami sehingga dapat memberi dukungan informasi untuk kemajuan penelitian di bidang teknologi ekstraksi bahan aktif alami dan juga penerpannya di industri terkait. Buku ini menguraikan tentang: sumber bahan aktif alami, sifat dan karakteristik bahan aktif alami, beberapa contoh teknologi ekstraksi bahan aktif alami, yaitu: teknologi ekstraksi konvensional; ekstraksi dengan bantuan gelombang mikro, dan ekstrasi dengan fluida super kritis.
Unduh untuk perangkat lain: