Kelautan

Mengungkap Potensi Teripang dari Indonesia

Generated by AI ✨

Deskripsi Buku

Buku ini membahas potensi pemanfaatan teripang sebagai sumber daya hayati yang kaya akan kandungan gizi dan nilai ekonomi. Dalam buku ini, penulis mengulas tentang 18 jenis teripang yang ditemukan di perairan Indonesia, yang merupakan salah satu negara penghasil teripang terbesar di dunia. Teripang, yang termasuk dalam filum Echinodermata, hidup di berbagai kondisi perairan, baik dangkal maupun laut dalam, dan merupakan bagian dari ekosistem laut yang kaya dan beragam di Indonesia. Buku ini juga menjelaskan kandungan gizi teripang segar, serta potensi teripang dalam pengembangan makanan kesehatan. Selain itu, buku ini menyajikan metode pengolahan teripang menjadi produk kering yang dapat digunakan dalam berbagai industri. Dengan informasi yang disajikan, buku ini menjadi referensi penting bagi peneliti, akademisi, dan pemerhati biota laut khususnya teripang yang berasal dari perairan Indonesia. Buku ini dirancang untuk memberikan pemahaman yang mendalam tentang nilai ekonomi, nutrisi, dan potensi pemanfaatan teripang sebagai sumber daya alam yang berkelanjutan.