Teknologi Pertanian

Behind the Cup : Sejarah, Identifikasi, dan Teknik Budidaya Kopi

Setiap cangkir kopi menyimpan cerita yang jauh lebih panjang daripada yang tampak di permukaannya. Ia lahir dari tanah yang subur, tangan-tangan yang tekun, dan rangkaian proses yang membentuk setiap aroma serta cita rasa yang kita nikmati. Di balik setiap tegukan, ada perjalanan yang menghubungkan alam, manusia, dan waktu. Buku ini membawa pembaca menyusuri jejak kopi dari kebun hingga siap didistribusikan. Dengan bahasa yang hangat dan mudah dipahami, tersingkap bagaimana setiap tahapan budi daya, panen, dan pascapanen menjadi bagian penting yang menjadikan kopi bukan sekadar minuman, melainkan warisan, pengetahuan, dan kisah yang layak dihargai.

Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini: