buku ini berisikan 6 (enam) bab yang merinci tentang ternak perah dan produksi susunya.viii Bab pertama memperkenalkan jenis-jenis ternak perah yang ada diternak di Indonesia maupun di negara-negara lain. Bab kedua menjelaskan pertumbuhan populasi ternak perah yang sejalan dengan meningkatnya kebutuhan susu nasional. Bab ketiga menguraikan pentingnya pengelolaan perkandangan, pakan, dan reproduksi guna mendukung produksi susu yang optimal. Bab kelima menyoroti prevalensi mastitis subklinis pada sapi dan kambing perah serta dampaknya terhadap kualitas dan kuantitas susu. Bab keenam memaparkan berbagai kendala yang dihadapi dalam produksi susu nasional dan upayanya dalam meningkatkan ternak perah
Unduh untuk perangkat lain: