Bagikan
Tanaman
Hiyung : Permata Merah Dari Kalimantan Selatan
4 MB
ebook
88 Dilihat
Sinopsis
Cabai Hiyung (Capsicum frutescens L.) merupakan varietas cabai khas dari wilayah desa Hiyung, kabupaten Tapin, Kalimantan Selatan. Hal ini diperkuat dengan dinobatkanya cabai hiyung sebagai indikasi geografis wilayah Tapin. Cabai hiyung telah dinobatkan menjadi cabai dengan kadar kepedasan yang cukup tinggi. Hasil analisis menunjukkan bahwa cabai hiyung mengandung kadar lemak 5.8%, kadar protein 5,88 %, karobohidrat 22,52 %, energi 165,80 kkal/l00g, vitamin A 11,35 ppm, Vitamin C, 66,85 mg/l00g, dan kadar Capsaicin 2333,05 ppm. Sebagai komoditas unggulan, budidaya cabai Hiyung tidak hanya menarik perhatian petani lokal, tetapi juga ilmuwan, akademisi, dan pelaku usaha di bidang pertanian, yang melihat potensi besar dalam pengembangannya. Buku ini hadir sebagai referensi komprehensif yang menggabungkan penelitian ilmiah, pengalaman praktis petani, serta inovasi terbaru dalam teknik budidaya cabai Hiyung, teknologi pengolahan dan pemasaran. Tujuannya adalah untuk memberikan panduan yang mudah dipahami oleh masyarakat umum, namun tetap mendalam dan sesuai dengan standar akademis bagi mahasiswa dan akademisi di bidang pertanian.
Generated by AI ✨
Deskripsi Buku
### SINOPSIS Cabai Hiyung (Capsicum frutescens L.) merupakan varietas cabai khas dari Desa Hiyung, Kabupaten Tapin, Kalimantan Selatan. Dalam buku ini, "Hiyung Permata Merah dari Kalimantan Selatan," berbagai aspek teknis budidaya cabai Hiyung disajikan secara komprehensif. Mulai dari pemilihan bibit unggul, persiapan lahan, penanaman, pemeliharaan, hingga teknik pascapanen dan pemasarannya dibahas secara rinci. Buku ini juga menggali tantangan budidaya yang sering dihadapi, seperti serangan hama, perubahan iklim, dan fluktuasi pasar, serta solusi inovatif yang dapat diterapkan. Terbitnya buku ini merupakan bentuk komitmen penulis dalam memajukan dunia pertanian di Kalimantan Selatan dan Indonesia, dengan tujuan menjadi panduan yang mudah dipahami oleh masyarakat umum namun tetap mendalam dan sesuai standar akademis. Buku ini hadir sebagai referensi yang menggabungkan penelitian ilmiah, pengalaman praktis petani, dan inovasi terbaru dalam teknik budidaya cabai Hiyung.
Tags:
Keyword:
Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini:
Unduh untuk perangkat lain:
Ulasan Pembaca
0.0
/5
5
(0)
4
(0)
3
(0)
2
(0)
1
(0)
