Buku ini mengeksplorasi strategi pemberdayaan masyarakat melalui kolaborasi ko-kreasi dan penerapan teknologi tepat guna untuk meningkatkan kesejahteraan di tingkat akar rumput. Dengan mengambil studi kasus yang relevan, seperti diversifikasi usaha di sektor pertanian dan pangan, penulis menekankan pentingnya sinergi antara akademisi dan masyarakat lokal dalam menciptakan inovasi yang berkelanjutan. Buku ini menawarkan solusi praktis untuk mengolah potensi lokal melalui pengolahan pascapanen yang efisien, bertujuan meningkatkan daya saing produk UKM sekaligus memperkuat ketahanan ekonomi berbasis sumber daya alam secara inklusif.
Unduh untuk perangkat lain: