Buku ini membahas bagaimana mutu dan keamanan pangan dijaga melalui sistem pengawasan yang terukur serta regulasi yang saling terintegrasi. Di dalamnya diuraikan mengenai peran pengawasan mutu dalam melindungi konsumen, memastikan kepatuhan hukum, dan mendukung daya saing industri pangan. Dengan pendekatan praktis dan mudah dipahami, buku ini menjadi rujukan bagi mahasiswa, praktisi, dan pelaku usaha pangan untuk memahami mutu pangan sebagai bagian dari sistem produksi yang bertanggung jawab dan berkelanjutan.
Unduh untuk perangkat lain:
Jadilah yang pertama memberikan ulasan!
Bukunya bagus banget!
Lorem ipsum dolor, sit amet consectetur adipisicing elit. Aliquam nulla iusto repellat qui, soluta laborum deserunt quis veritatis reprehenderit sint assumenda natus officiis! Nesciunt nisi eius rem dolor placeat consectetur.
Isinya daging semua cuy! Recomended.