Perhotelan

Optimizing Hotel Operations Rahasia Dibalik Rasio

Buku kategori perhotelan berjudul Optimizing Hotel Operations Rahasia Dibalik Rasio merupakan karya Mohamad Yusak Anshori. Pada industri perhotelan, keberhasilan tidak ditentukan oleh seberapa tinggi tingkat hunian, melainkan oleh seberapa cerdas manajemen membaca dan mengendalikan rasio operasional. Banyak hotel terlihat sibuk dan ramai, namun secara finansial justru rapuh karena keputusan yang tidak berbasis angka. Buku ini mengajak pembaca memahami bagaimana rasio operasional menjadi kompas strategis dalam mengelola hotel secara sehat, efisien, dan berkelanjutan. Buku ini membahas secara praktis berbagai rasio kunci, mulai dari RevPAR, GOPPAR, payroll, food cost, energy cost, hingga payback period dengan pendekatan yang membumi dan mudah diterapkan.

Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini: