Prinsip dasar ilmu teknologi pangan

Teknologi Pangan
Prinsip dasar ilmu teknologi pangan

2 MB
ebook
0 Dilihat
Penerbit
UNDIP PRESS
ISBN
noisbn
Kategori
Pertanian Perkebunan Peternakan dan Kelautan, Teknologi Pangan
eISBN
978-623-417-626-1
Wishlist
Bagikan

Sinopsis

Penilaian kualitas pangan merupakan suatu hal yang penting dilakukan untuk menilai dan mengevaluasi secara menyeluruh terhadap berbagai aspek suatu produk pangan. Tujuan dilakukannya penilaian kualitas pangan adalah untuk melakukan pemeriksaan terhadap produk pangan, mengendalikan proses produksi, dan mengendalikan mutu produk pangan. Proses penilaian kualitas pangan dapat dilakukan dengan pengujian secara subjektif dengan organoleptik dan pengujian secara objektif dengan analisis laboratorium.

Tags:
Keyword:

Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini:

Unduh untuk perangkat lain:

playstore windows appstore macos

Orang Lain Juga Membaca Buku Ini

Buku Lainnya dari Dr. Ninik Rustanti, STP, M.Si;

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Penerbit UNDIP PRESS

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Kategori Pertanian Perkebunan Peternakan dan Kelautan

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Sub Kategori Teknologi Pangan

Selengkapnya

Buku Terbaru

Buku Terpopuler

Selengkapnya

Buku Gratis

Selengkapnya
Prinsip dasar ilmu teknologi pangan

Prinsip dasar ilmu teknologi pangan

Dr. Ninik Rustanti, STP, M.Si;

Preview
Hubungi Kami
cara-membaca-buku