Buku ini terdiri dari tujuh bab. Bab pertama berisi tetang pangan fungsional, bab kedua berisi tentang mikrobiologi pangan dan produk makanan hasil fermentasi, bab ketiga membahas tentang maggot, bab ke empat membahas tentang kandungan nutris maggot BSF, bab kelima membahas tentang fermentasi pada media budidaya maggot, bab keenam mebahas tentang pengaplikasian tepung maggot sebagai pakan ternak serta bab ketujuh yang membahas tentang ekonomi sirkular maggot.
Unduh untuk perangkat lain: