Kesehatan

Monograf Stevia: Fitokimia, Farmakologi, dan Bioteknologi Tanaman

Buku kategori kesehatan berjudul Monograf Stevia: Fitokimia, Farmakologi, dan Bioteknologi Tanaman merupakan karya Fahrauk Faramayuda. Stevia adalah pemanis nol kalori yang merevolusi industri makanan, namun potensinya jauh melampaui itu. Buku ini mengulas tanaman ajaib ini, mulai dari sejarah dan penggunaan tradisionalnya hingga keajaiban fitokimia di baliknya, yaitu glikosida steviol. Mari kita mendalami lebih lagi dari aktivitas farmakologi Stevia yang menakjubkan, termasuk efek antidiabetik, antihipertensi, dan potensi antioksidannya, yang didukung oleh studi klinis terkini. Jelajahi juga masa depan Stevia melalui dunia bioteknologi, di mana kultur jaringan dan rekayasa genetik kini digunakan untuk menciptakan varietas unggul baru.

Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini: