PENGETAHUAN MENU

Pendidikan
PENGETAHUAN MENU

2 MB
ebook
4 Dilihat
Penerbit
Penerbit Lakeisha
ISBN
978-623-119-304-9
Kategori
Pendidikan, Pendidikan
eISBN
proses
Wishlist
Bagikan

Sinopsis

Buku ini mempermudah dalam proses ajar dan mengajar di kampus karena buku ini bertujuan sebagai pedoman bagi dosen dan mahasiswa. Mata kuliah pengetahuan menu adalah salah satu mata kuliah diajarkan pada semester dua, mata kuliah ini mengajarkan tentang apa menu dan berbagai jenis penggolongannya dari berbagai aspek. Menu merupakan fundamental sebuah restoran atau food service industri sehingga mahasiswa jurusan Manajemen Kuliner dan juga Manajemen Tata Hidangan harus mampu menjelaskan dan mengerti fungsi dari menu itu sendiri.

Tags:
Keyword:

Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini:

Unduh untuk perangkat lain:

playstore windows appstore macos

Orang Lain Juga Membaca Buku Ini

Buku Lainnya dari Rezki Alhamdi; Eryd Saputra

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Penerbit Penerbit Lakeisha

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Kategori Pendidikan

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Sub Kategori Pendidikan

Selengkapnya

Buku Terbaru

Buku Terpopuler

Selengkapnya

Buku Gratis

Selengkapnya
PENGETAHUAN MENU

PENGETAHUAN MENU

Rezki Alhamdi; Eryd Saputra

Preview
Hubungi Kami
cara-membaca-buku