Teknologi

TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN

Name: TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
Price: 106000 IDR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (25 reviews)
Author: Ni Wayan Putu Meikapasa; Herman Hatta; Amanda Archangela Koleangan; Risal Nur Rahma Syahrir; Nur Syamsi Ibrahim; Shinta Widyaningtyas; Ela Laelasari; Ega Delva; Asnidar Mastam; Karmila Amir; Nururrahmah Hammado; Endah Prahmawati; Yulismayanti
ISBN: noisbn

Ni Wayan Putu Meikapasa; Herman Hatta; Amanda Archangela Koleangan; Risal Nur Rahma Syahrir; Nur Syamsi Ibrahim; Shinta Widyaningtyas; Ela Laelasari; Ega Delva; Asnidar Mastam; Karmila Amir; Nururrahmah Hammado; Endah Prahmawati; Yulismayanti

4 MB

ebook

1 Dilihat

Penerbit

: CV Media Sains Indonesia

ISBN

noisbn

Kategori

: Teknik dan Arsitektur, Teknologi

eISBN

978-623-512-828-3

Wishlist

Sinopsis

Sistematika buku ini dengan judul "Teknologi Industri Pangan" mengacu pada konsep dan pembahasan hal yang terkait. Buku ini terdiri atas 13 bab yang dijelaskan secara rinci dalam pembahasan antara lain mengenai Konsep Dasar Teknologi Indsutri Pangan; Teknologi Pengolahan Primer dan Sekunder; Operasi Teknik dalam Indsutri Pangan; Alat dan Mesin Industri Pangan; Teknologi Pengemasan Pangan; Sanitasi dan Higiene Industri; Sistem Manajemen Mutu dan Keamanan Pangan; Studi Kasus Indsutri Pangan Lokal; Penerapan IoT dan Otomatisasi; Pengembangan Produk dan Proses Inovatif; Keberlanjutan dan Teknologi Ramah Lingkungan; Rencana Proses Produksi Skala Industri serta Inovasi dalam Teknologi Industri Pangan.

Tags:

Keyword: