Manajemen

MANAJEMEN RANTAI HALAL PADA UMKM

Manajemen rantai pasok (supply chain management) dan rantai nilai (value chain) adalah dua konsep yang saling berkaitan dalam dunia bisnis dan industri. Keduanya berperan penting dalam memastikan efisiensi operasional, pengelolaan sumber daya, serta penciptaan nilai yang optimal dari sebuah produk atau layanan. Namun, meskipun kedua konsep ini sering digunakan secara bergantian, mereka memiliki fokus dan tujuan yang berbeda dalam operasional perusahaan. Rantai pasok halal merupakan proses yang memastikan setiap tahap dalam rantai pasok, mulai dari pengadaan bahan baku hingga distribusi produk, sesuai dengan prinsipprinsip syariah Islam. Hal ini penting bagi industri makanan dan minuman, kosmetik, farmasi, serta sektor lainnya yang melayani pasar Muslim, yang semakin berkembang di seluruh dunia. Konsep halal mencakup aspek etika, transparansi, dan keadilan dalam pengelolaan rantai pasok, menjadikannya sebagai elemen penting dalam rantai nilai yang bersifat global. Buku ajar ini mengulas secara mendalam bagaimana manajemen rantai halal dalam aktivitas UMKM yang ada di Indonesia agar bisa terlaksana dengan baik.

Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini: