Sastra

YOGYAKARTA DALAM RASA Mengupas Filosofi di Balik Makanan Tradisional

Makanan tersebut biasanya cerminan suatu daerah dan menjadi identitas. Makanan tradisional merupakan olahan yang berasal dari budaya tertentu dengan ciri khas rasa yang sesuai daerah masing-masing. D.I Yogyakarta sebagai kota yang mempunyai banyak warisan budaya salah satunya makanan tradisional. Di D.I Yogyakarta sangat mudah untuk menemui makanan tradisional. Bahkan ada pasar yang menyuguhkan berbagai macam makanan tradisional. Makanan Tradisional terkenal di Indonesia yang berasal dari D.I Yogyakarta diantaranya Gudeg, Bakpia dan Geplak. Makanan tradisional sebagai identitas budaya setempat yang memiliki sejarah. Sejauh ini upaya pelestarian yang dilakukan dengan penjualan makanan tradisional oleh pedagang. Namun sejauh ini masih minim sumber tertulis. Buku ini mengulas tentang makanan tradisional yang berasal dari daerah istimewa Yogyakarta. Bagi penikmat kuliner, buku ini tentunya sangat menarik untuk dibaca.

Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini: