Dalam buku ini, membahas konsep-konsep dasar manajemen risiko, tipe-tipe risiko yang sering dihadapi dalam industri kuliner, serta metode untuk mengidentifikasi dan menganalisis risiko tersebut. Buku ini dilengkapi dengan berbagai studi kasus dan latihan praktis yang dirancang untuk memperdalam pemahaman serta keterampilan peserta didik dalam menerapkan manajemen risiko secara efektif.
Unduh untuk perangkat lain:
Jadilah yang pertama memberikan ulasan!
Bukunya bagus banget!
Lorem ipsum dolor, sit amet consectetur adipisicing elit. Aliquam nulla iusto repellat qui, soluta laborum deserunt quis veritatis reprehenderit sint assumenda natus officiis! Nesciunt nisi eius rem dolor placeat consectetur.
Isinya daging semua cuy! Recomended.