Kultur jaringan tumbuhan adalah suatu metode atau teknik untuk mengisolasi dan memelihara bagian tanaman baik protoplas, sel, jaringan atau organ pada media biakan yang diatur secara aseptik hingga menjadi tanaman lengkap. Kultur jaringan sering juga disebut kultur in vitro. Teknik kultur jaringan mulai dikenal dan dicoba untuk dibuktikan sejak berkembangnya teori tentang sel yang dikemukakan oleh Schwann dan Schleiden (1938-1939).