Bagikan
- Beranda
-
FITOKIMIA
Kimia
FITOKIMIA
5 MB
ebook
1 Dilihat
Penerbit
ISBN
:
978-634-234-068-4
Kategori
eISBN
:
proses
Sinopsis
Fitokimia merupakan kajian ilmu yang mempelajari sifat dan interaksi senyawa kimia metabolit sekunder dalam tumbuhan. istilah lain yaitu phytochemicals. Dari asal usul katanya, terdiri dari phyto dan chemicals. Fito atau phyto dalam bahasa latin berarti tumbuhan, sedangkan chemicals berarti bahan-bahan kimia. Secara harfiah dapat dikatakan fitokimia adalah bahan-bahan atau senyawa-senyawa kimia yang dihasilkan oleh tumbuhan. Dalam penggunaannya terutama dalam bidang kimia bahan alam, fitokimia diartikan sebagai metabolit sekunder yang khusus dihasilkan oleh tumbuhan. Dengan demikian dapat didefinisikan bahwa fitokimia adalah senyawa kimia non nutrisi yang memiliki fungsi-fungsi proteksi atau pertahanan yang diproduksi di dalam sel tumbuhan (Kumar Ashwani, et al.,2023).
Tags:
Keyword:
Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini:
