Buku ajar

Buku Ajar Biokimia Hasil Pertanian

Biokimia adalah ilmu yang menghubungkan antara disiplin ilmu biologi dan kimia yang memanfaatkan hukum-hukum Fisika dan Kimia untuk menjelaskan proses kehidupan. Secara khusus biokimia mempelajari terkait dengan sel penyusun mahluk hidup dan susunan kimiawi penyusun selnya, sifat senyawa penyusun sel (faktor genetika, pertumbuhan sel, aktivitas enzim sebagai biokatalis dalam proses metabolisme), reaksi-reaksi kimia atau proses metabolisme yang terjadi di dalam sel mahluk hidup, senyawa- senyawa kimia yang menunjang semua aktivitas suatu mahluk hidup serta energi yang diperlukan ataupun dihasilkan dalam setiap aktivitas sel penyusun mahluk hidup. Selain itu, biokimia juga membahas bagaimana mekanisme reaksi-reaksi kimia di dalam sel berlangsung dan reaksi-reaksi kimia apa saja yang berkaitan dengan proses reproduksi, pertumbuhan dan kematian suatu sel atau organisme, dan bagaimana organisme menyimpan dan menyalurkan informasi genetik dengan sangat tepat dan akurat, proses metabolisme sel, termasuk reaksi-reaksi yang menggunakan enzim, yaitu biokatalis yang mempercepat berlangsungnya reaksi biokimia tersebut.

Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini: