Buku kategori kimia berjudul Kimia Analitik merupakan karya Parwiyanti, dkk. Kimia analitik adalah fondasi penting dalam ilmu pengetahuan alam, terutama dalam bidang pertanian dan teknologi hasil pertanian. Sebagai ilmu terapan, pertanian sangat bergantung pada percobaan laboratorium, di mana kimia analitik memainkan peran kunci dalam penelitian dan pengembangan. Ilmu ini mempelajari pemisahan, identifikasi, dan analisis komponen kimia dalam suatu bahan, serta mengembangkan metode pemahaman baru untuk sampel yang lebih kompleks dan efisien. Analisis kimia analitik terbagi menjadi dua jenis utama: analisis kualitatif yang mengidentifikasi komponen dalam sampel, dan analisis kuantitatif yang mengukur jumlah senyawa dalam sampel. Buku ini mengeksplorasi metode analisis kimia, mencakup analisis kualitatif dan kuantitatif, dalam konteks praktik laboratorium. Pembaca akan mempelajari cara mengidentifikasi dan mengukur senyawa dalam sampel, serta penggunaan alat ukur yang tepat. Buku ini memberikan contoh aplikasi dalam analisis bahan pangan.