Buku kategori ilmu kedokteran berjudul Aktivitas Anti-Aging Antosianin merupakan karya I Wayan Sugiritama, dkk. Buku ini disusun sebagai upaya untuk mengupas secara mendalam potensi antosianin sebagai senyawa alami yang efektif dalam memperlambat proses penuaan dan meningkatkan kualitas hidup manusia. Buku ini membahas secara mendalam bagaimana antosianin, melalui aktivitas antioksidan dan anti-inflamasi yang dimilikinya, mampu menangkal radikal bebas, memperlambat proses degeneratif, serta melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar ultraviolet (UV).