PEDOMAN STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR (SOP) PENYELENGGARAAN MAKAN INSTITUSI: Suatu Paparan Komprehensif

Sains
PEDOMAN STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR (SOP) PENYELENGGARAAN MAKAN INSTITUSI: Suatu Paparan Komprehensif

6 MB
ebook
78 Dilihat
Penerbit
Unair Press
ISBN
978-634-7123-41-1
Kategori
Sains, Sains
eISBN
proses
Wishlist
Bagikan

Sinopsis

Penyelenggaraan makanan bertujuan untuk menyediakan makanan yang berkualitas baik, bervariasi, memenuhi kecukupan gizi, dapat diterima, dan memuaskan konsumen dengan memperhatikan standar higiene dan sanitasi. Dalam penyelenggaraan makanan diperlukan pedoman operasional yang terstandar. Buku ini menguraikan standar prosedur operasional penyelenggaraan makanan secara lengkap mulai dari tahap pengadaan, penerimaan, penyimpanan, persiapan, pengolahan pendistribusian, hingga pencucian alat makan. Buku ini juga dilengkapi dengan lembar pendukung SOP penyelenggaraan makanan detail mulai tujuan, deskripsi prosedur,lingkup, tenaga kerja terkait, serta lampiran.

Tags:
Keyword:

Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini:

Unduh untuk perangkat lain:

playstore windows appstore macos

Orang Lain Juga Membaca Buku Ini

Buku Lainnya dari Farapti

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Penerbit Unair Press

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Kategori Sains

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Sub Kategori Sains

Selengkapnya

Buku Terbaru

Buku Terpopuler

Selengkapnya

Buku Gratis

Selengkapnya
PEDOMAN STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR (SOP) PENYELENGGARAAN MAKAN INSTITUSI: Suatu Paparan Komprehensif

PEDOMAN STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR (SOP) PENYELENGGARAAN MAKAN INSTITUSI: Suatu Paparan Komprehensif

Farapti

Preview
Hubungi Kami
cara-membaca-buku