Bokashi adalah metode pengomposan organik yang melibatkan fermentasi mikroba secara anaerobik, menghasilkan pupuk organik kaya nutrisi. Proses ini melibatkan penggunaan mikroorganisme efektif (EM) untuk menguraikan bahan organik menjadi pupuk yang berguna. Bokashi dapat diterapkan dalam skala kecil maupun besar, memberikan solusi ramah lingkungan untuk daur ulang limbah organik dan peningkatan kesuburan tanah.