Pangan

Ketahanan Pangan, Konsep, Determinan dan Ketimpangan

Buku ini mengkaji terkait: Konsep ketahanan pangan dan upaya membangun resiliensi/ketangguhan ketahanan pangan; Determinan kerawanan pangan pada dimensi ketersediaan pangan (Food loss and waste, serta perubahan iklim/ climate change), serta dimensi akses pangan yang berpengaruh terhadap pemenuhan pangan rumah tangga (budaya/culture dan ketidaksetaraan gender/gender inequality); Ketimpangan Pangan (Food inequality) dalam kerangka SDGs, dan menjadi faktor penghambat keberhasilan Tujuan Pembangunan Berkelanjutan lainnya termasuk penurunan kerawanan pangan global; Lingkaran kemiskinan sebagai faktor penghambat produktivitas dan pembangunan ekonomi dalam kerangkan pembangunan ketahanan pangan; serta Strategi koping yang merupakan respons perilaku dalam mengatasi krisis pangan.

Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini: