Buku Saku Teknologi Tepat Guna Sterilisasi Sate Ayam Awet Dalam Kemasan

Teknologi
Buku Saku Teknologi Tepat Guna Sterilisasi Sate Ayam Awet Dalam Kemasan

4 MB
ebook
125 Dilihat
Penerbit
PT Penerbit IPB Press
ISBN
978-623-467-308-1
Kategori
Teknik dan Arsitektur, Teknologi
eISBN
978-623-467-979-3
Wishlist
Bagikan

Sinopsis

Men-dunia-kan kuliner khas Indonesia memerlukan teknologi untuk membuat kuliner tersebut awet di suhu ruang dalam waktu yang cukup lama. Teknologi pengawetan tidak harus menggunakan bahan pengawet, meskipun bahan tersebut boleh digunakan. Sate ayam khas Ponorogo dapat diawetkan dengan teknologi sterilisasi. Produk mampu bertahan lebih dari 3 bulan di suhu ruang. Buku saku ini berisi teknologi sterilisasi sate ayam, namun dapat juga diterapkan untuk kuliner khas Indonesia lain, dengan prinsip proses yang sama. Selamat membaca, mencoba dan ikut men-dunia-kan kuliner khas Indonesia.

Tags:
Keyword:

Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini:

Unduh untuk perangkat lain:

playstore windows appstore macos

Orang Lain Juga Membaca Buku Ini

Buku Lainnya dari Penerbit PT Penerbit IPB Press

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Kategori Teknik dan Arsitektur

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Sub Kategori Teknologi

Selengkapnya

Buku Terbaru

Buku Terpopuler

Selengkapnya

Buku Gratis

Selengkapnya
Buku Saku Teknologi Tepat Guna Sterilisasi Sate Ayam Awet Dalam Kemasan

Buku Saku Teknologi Tepat Guna Sterilisasi Sate Ayam Awet Dalam Kemasan
Flash Sale

Dr. Tjahja Muhandri, STP, MT; Dr. Ir. Ninuk Purnaningsih, Msi; Harum Fadhilatunnur, STP, MSc; Dr. Uswatun Hasanah, STP, Msi

Preview
Hubungi Kami
cara-membaca-buku