Education & Test Preparation

Sejarah dan Keunikan Kuliner dari Negeri Sakura

Buku "Sejarah dan Keunikan Kuliner dari Negeri Sakura" adalah sebuah karya yang mengajak pembaca menelusuri perjalanan panjang evolusi makanan Jepang dari era kekaisaran kuno hingga ke meja-meja restoran modern di seluruh dunia. Melalui pendekatan naratif dan informatif, buku ini membedah latar belakang sejarah terbentuknya kuliner Jepang yang kita kenal hari ini. Pembaca akan diajak mengenal asal-usul berbagai hidangan seperti sushi, ramen, tempura, dan mochi tak hanya dari sisi bahan dan cara pengolahannya, tetapi juga konteks sosial-budaya di baliknya. Bagaimana pengaruh agama Buddha mengubah pola makan masyarakat Jepang? Bagaimana teknik memasak dari luar negeri seperti penggorengan dan fermentasi kemudian diadaptasi secara lokal? Semua pertanyaan ini dijawab dengan detail menarik dalam buku ini. Selain mengulas sejarah, buku ini juga memaparkan keunikan yang membuat kuliner Jepang mendunia, mulai dari estetika penyajian, ritual makan, prinsip kesegaran dan kesederhanaan, hingga konsep washoku yang telah diakui UNESCO sebagai warisan budaya takbenda. Ditulis dengan gaya bahasa yang mengalir dan disertai ilustrasi visual, buku ini cocok untuk pembaca dari berbagai latar belakang mulai dari pelajar, wisatawan budaya, praktisi kuliner, hingga akademisi. Buku ini bukan hanya panduan mengenal makanan Jepang, tetapi juga jendela untuk memahami cara hidup dan kearifan lokal masyarakat Negeri Sakura melalui kisah-kisah di balik makanan mereka.

Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini: