KIMIA PANGAN

Pendidikan
KIMIA PANGAN

6 MB
ebook
1 Dilihat
Wishlist
Bagikan

Sinopsis

Sistematika buku ini dengan judul "Kimia Pangan", mengacu pada konsep dan pembahasan hal yang terkait. Buku ini terdiri atas 13 bab yang dijelaskan secara rinci dalam pembahasan antara lain mengenai Ruang Lingkup Kimia Pangan; Ilmu Pangan dan Teknologi Pangan; Protein; Lemak; Antioksidan; Air dalam Pangan; Karbohidrat; Pigmen; Vitamin; Mineral; Bahan Tambahan Makanan Beserta Dampak Positif dan Negatif yang Ditimbulkan dari Penggunaannya; Permasalahan di Masyarakat Terkait Pola Makan dan Jenis Bahan Makanan yang Dikonsumsi; Ilmu Kimia Pangan dalam Menghasilkan Ide Pengembangan Produk Pangan Fungsional.

Tags:
Keyword:
Penerbit
CV Media Sains Indonesia
ISBN
noisbn
Kategori
Pendidikan, Pendidikan
eISBN
978-623-512-190-1

Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini:

playstore windows appstore macos macos-mx

Orang Lain Juga Membaca Buku Ini

Buku Lainnya dari Rahmad Rizki Fazli; Khartini Kaluku; Mona Fitria; Gurid Pramintarto Eko Mulyo; Muthmainah Tuldjanah; Dylla Hanggaeni Dyah Puspaningrum; Putu Lakustini Cahyaningrum; Agnes Sry Vera Nababan; Ida Bagus Agung Yogeswara; Rezky Yanuarty; Ety Yuni Ristanti;

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Penerbit CV Media Sains Indonesia

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Kategori Pendidikan

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Sub Kategori Pendidikan

Selengkapnya

Buku Terbaru

Buku Terpopuler

Buku Gratis

KIMIA PANGAN

KIMIA PANGAN

Rahmad Rizki Fazli; Khartini Kaluku; Mona Fitria; Gurid Pramintarto Eko Mulyo; Muthmainah Tuldjanah; Dylla Hanggaeni Dyah Puspaningrum; Putu Lakustini Cahyaningrum; Agnes Sry Vera Nababan; Ida Bagus Agung Yogeswara; Rezky Yanuarty; Ety Yuni Ristanti;

Preview