Perikanan dan kelautan

Probiotik dan Prebiotik Prinsip dan Aplikasinya dalam Akuakultur

Buku ini menjelaskan tentang peran mikroba dalam akuakultur dahulu, sekarang dan masa depan, serta modulasi peran mikroba dengan probiotik dan prebiotik. Bahasan tentang probiotik dan prebiotik mencakup definisi, kriteria dan tahapan seleksinya, jenis probiotik dan prebiotik dalam akuakultur, serta teknik mikroenkapsulasi untuk mengatasi kendala viabilitas probiotik segar. Peran probiotik dan prebiotik dalam pengendalian penyakit, sebagai promotor pertumbuhan, meningkatkan performa reproduksi, dan memperbaiki kualitas lingkungan budidaya disampaikan dengan sangat lengkap disertai mekanisme aksi berdasarkan hasil penelitian terkini. Peran probiotik dan prebiotik dalam meningkatkan keseimbangan mikroba intestinal, status kesehatan, dan produktivitas akuakultur, diharapkan dapat menjadi alternatif untuk akuakultur yang berkelanjutan di masa mendatang.

Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini: