Krustasea: Udang Karakteristik, Potensi, dan Pemanfaatan sebagai Bahan Baku Industri Pangan dan Nonpangan

Perikanan
Krustasea: Udang Karakteristik, Potensi, dan Pemanfaatan sebagai Bahan Baku Industri Pangan dan Nonpangan

7 MB
ebook
31 Dilihat
Wishlist
Bagikan

Sinopsis

Buku ini khusus membahas tentang terminologi/definisi, potensi, distribusi dan produksi, komposisi kimia, laju kemunduran mutu, standar, serta prospek pemanfaatan udang yang menjadi komoditas ekspor dan masih belum banyak diketahui oleh masyarakat Indonesia sebagai bahan baku industri pangan maupun nonpangan.

Tags:
Keyword:
Penerbit
PT Penerbit IPB Press
ISBN
978-623-467-469-9
Kategori
Pertanian Perkebunan Peternakan dan Kelautan, Perikanan
eISBN
978-623-467-470-5

Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini:

playstore windows appstore macos macos-mx

Orang Lain Juga Membaca Buku Ini

Buku Lainnya dari Prof Dr Ir Nurjanah, MS; Dr Asadatun Abdullah, SPi MSi MSM; Prof Dr Tati Nurhayati, SPi Msi; Taufik Hidayat, SPi Msi; Anggrei Viona Seulalae, Spi; Kiki Dwi Rahmawati, Spi

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Penerbit PT Penerbit IPB Press

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Kategori Pertanian Perkebunan Peternakan dan Kelautan

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Sub Kategori Perikanan

Selengkapnya

Buku Terbaru

Buku Terpopuler

Selengkapnya

Buku Gratis

Krustasea: Udang Karakteristik, Potensi, dan Pemanfaatan sebagai Bahan Baku Industri Pangan dan Nonpangan

Krustasea: Udang Karakteristik, Potensi, dan Pemanfaatan sebagai Bahan Baku Industri Pangan dan Nonpangan

Prof Dr Ir Nurjanah, MS; Dr Asadatun Abdullah, SPi MSi MSM; Prof Dr Tati Nurhayati, SPi Msi; Taufik Hidayat, SPi Msi; Anggrei Viona Seulalae, Spi; Kiki Dwi Rahmawati, Spi

Preview
Hubungi Kami
cara-membaca-buku