PANGAN FUNGSIONAL

Kesehatan
PANGAN FUNGSIONAL

5 MB
ebook
147 Dilihat
Penerbit
CV Media Sains Indonesia
ISBN
noisbn
Kategori
Kesehatan, Kesehatan
eISBN
978-623-512-268-7
Wishlist
Bagikan

Sinopsis

Sistematika buku ini dengan judul "Pangan Fungsional", mengacu pada konsep dan pembahasan hal yang terkait. Buku ini terdiri atas 12 bab yang dijelaskan secara rinci dalam pembahasan antara lain mengenai Konsep Dasar Pangan Fungsional; Klorofil; Flavonoid (Antosianin dan Isoflavon); Sifat Fungsional Kerotenoid; Sifat Fungsional Asam Lemak Tidak Jenuh Tunggal dan Jamak; Sifat Fungsional Katekin dan Allusin; Pembentukan Radikal Bebas dan Sistem Pertahanan Tubuh terhadap Radikal Bebas; Sistem Pertahanan Tubuh Humoral dan Seluler; Sifat Fungsional Serat Pangan; Sistem Fungsional Pati Resisten; Sistem Fungsional Prebiotik, Probiotik dan Sinbiotik; serta Sifat Antioksidan Zat Gizi dan Non Gizi. Buku ini memberikan nuansa yang berbeda dengan buku lainnya, karena membahas berbagai Pangan Fungsional sesuai dengan update keilmuan.

Tags:
Keyword:

Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini:

Unduh untuk perangkat lain:

playstore windows appstore macos

Orang Lain Juga Membaca Buku Ini

Buku Lainnya dari Khartini Kaluku; Nuristha Febrianti; I Gusti Ayu Wita Kusumawati; Hardianti; Moh Rizki Fauzan; R Ayu Cahyaning Alam; Rusmiatik; Gurid Pramintarto Eko Mulyo; Dylla Hanggaeni Dyah Puspaningrum; Fadila; Ida Bagus Agung Yogeswara; Itza Mulyani

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Penerbit CV Media Sains Indonesia

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Kategori Kesehatan

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Sub Kategori Kesehatan

Selengkapnya

Buku Terbaru

Buku Terpopuler

Selengkapnya

Buku Gratis

Selengkapnya
PANGAN FUNGSIONAL

PANGAN FUNGSIONAL

Khartini Kaluku; Nuristha Febrianti; I Gusti Ayu Wita Kusumawati; Hardianti; Moh Rizki Fauzan; R Ayu Cahyaning Alam; Rusmiatik; Gurid Pramintarto Eko Mulyo; Dylla Hanggaeni Dyah Puspaningrum; Fadila; Ida Bagus Agung Yogeswara; Itza Mulyani

Preview
Hubungi Kami
cara-membaca-buku