Bagikan
- Beranda
-
Penanganan Produk Akuakultur
Perikanan
Penanganan Produk Akuakultur
2 MB
ebook
20 Dilihat
Wishlist
Sinopsis
Buku ini berisi mengenai cara atau teknik penanganan pascapanen, dari penanganan sebelum panen, distribusi ikan hidup, penangan ikan segar, logistik, dan prosesing pascapanen. Penanganan pascapanen produk akuakultur dilakukan agar produk dapat sampai ke konsumen dengan kondisi baik, dimulai dari pemberokan, penyortiran, pengepakan, transportasi ikan hidup dan ikan segar serta dapat menjelaskan dan membandingkan ciri-ciri ikan segar, logistik pasca panen, dan pengawetan ikan secara tradisional.
Tags:
Keyword:
Penerbit
ISBN
:
978-623-111-123-4
eISBN
:
978-623-111-124-1
Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini:
