Penanganan Produk Akuakultur

Perikanan
Penanganan Produk Akuakultur

2 MB
ebook
111 Dilihat
Penerbit
PT Penerbit IPB Press
ISBN
978-623-111-123-4
Kategori
Pertanian Perkebunan Peternakan dan Kelautan, Perikanan
eISBN
978-623-111-124-1
Wishlist
Bagikan

Sinopsis

Buku ini berisi mengenai cara atau teknik penanganan pascapanen, dari penanganan sebelum panen, distribusi ikan hidup, penangan ikan segar, logistik, dan prosesing pascapanen. Penanganan pascapanen produk akuakultur dilakukan agar produk dapat sampai ke konsumen dengan kondisi baik, dimulai dari pemberokan, penyortiran, pengepakan, transportasi ikan hidup dan ikan segar serta dapat menjelaskan dan membandingkan ciri-ciri ikan segar, logistik pasca panen, dan pengawetan ikan secara tradisional.

Tags:
Keyword:

Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini:

Unduh untuk perangkat lain:

playstore windows appstore macos

Orang Lain Juga Membaca Buku Ini

Buku Lainnya dari Dr. Ir. Cecilia Eny Indriastuti, M.Si; Ir. Imza Hermawan

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Penerbit PT Penerbit IPB Press

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Kategori Pertanian Perkebunan Peternakan dan Kelautan

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Sub Kategori Perikanan

Selengkapnya

Buku Terbaru

Buku Terpopuler

Selengkapnya

Buku Gratis

Selengkapnya
Penanganan Produk Akuakultur

Penanganan Produk Akuakultur

Dr. Ir. Cecilia Eny Indriastuti, M.Si; Ir. Imza Hermawan

Preview
Hubungi Kami
cara-membaca-buku