Energi adalah elemen penting dalam kehidupan manusia, mendukung berbagai aktivitas dan keberlangsungan makhluk hidup. Tanpa energi, kehidupan tidak akan berjalan sebagaimana mestinya. Karena itu, pencarian dan pemanfaatan energi alternatif menjadi solusi penting untuk masa depan. Buku ini juga menggali potensi tumbuh-tumbuhan di sekitar kita yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan pangan. Dengan pengetahuan dan cara pengolahan yang tepat, tumbuhan yang tampak biasa bisa menjadi sumber energi dan nutrisi yang bermanfaat. Meskipun jenis tumbuhan yang dapat diolah cukup beragam, hanya sedikit yang dikenal dan dimanfaatkan secara maksimal. Buku ini hadir untuk memperkenalkan lebih banyak potensi tumbuhan sekitar sebagai sumber bahan pangan yang bernilai tinggi.