JAMINAN MUTU PANGAN

Pangan
JAMINAN MUTU PANGAN

4 MB
ebook
127 Dilihat
Penerbit
CV Media Sains Indonesia
ISBN
noisbn
Kategori
Studi dan Pengajaran, Pangan
eISBN
978-623-512-541-1
Wishlist
Bagikan

Sinopsis

Sistematika buku ini dengan judul "Jaminan Mutu Pangan", mengacu pada konsep dan pembahasan hal yang terkait. Buku ini terdiri atas 12 bab yang dijelaskan secara rinci dalam pembahasan antara lain mengenai Konsep Dasar Jaminan Mutu Pangan; Jenis Kerusakan Pangan dan Cara Pencegahan; Sumber Cemaran dan Kerusakan Pangan; Penerapan Jaminan Mutu Pangan (Mutu Kimia, Fisik dan Sensoris); Pengendalian Mutu Pangan; Standarisasi Mutu Pangan; Pengujian Mutu Pangan; HACCP; Statistical Quality Control; Prinsip Pengujian Mutu Pangan Bahan Pangan; Peran, Fungsi, Wewenang Stakeholder dalam Jaminan Mutu Pangan; serta Permasalahan Mutu Pangan di Indonesia.

Tags:
Keyword:

Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini:

Unduh untuk perangkat lain:

playstore windows appstore macos

Orang Lain Juga Membaca Buku Ini

Buku Lainnya dari Rakhmawati Agustina; Dyta Anggraeny; Nur Alam; Rika Nuryani Suwarno; Anita Kairani; Yulita; Muh Siddik Ibrahim; Lilis Prihastini; Syilfi; Asmeri Lamona; Ela Laelasari; Eva Musifa

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Penerbit CV Media Sains Indonesia

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Kategori Studi dan Pengajaran

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Sub Kategori Pangan

Selengkapnya

Buku Terbaru

Buku Terpopuler

Selengkapnya

Buku Gratis

Selengkapnya
JAMINAN MUTU PANGAN

JAMINAN MUTU PANGAN

Rakhmawati Agustina; Dyta Anggraeny; Nur Alam; Rika Nuryani Suwarno; Anita Kairani; Yulita; Muh Siddik Ibrahim; Lilis Prihastini; Syilfi; Asmeri Lamona; Ela Laelasari; Eva Musifa

Preview
Hubungi Kami
cara-membaca-buku