KULINARI DAN GIZI

Kesehatan
KULINARI DAN GIZI

6 MB
ebook
100 Dilihat
Penerbit
CV Media Sains Indonesia
ISBN
noisbn
Kategori
Kesehatan, Kesehatan
eISBN
978-623-512-552-7
Wishlist
Bagikan

Sinopsis

Sistematika buku ini dengan judul "Kulinari dan Gizi", mengacu pada konsep dan pembahasan hal yang terkait. Buku ini terdiri atas 12 bab yang dijelaskan secara rinci dalam pembahasan antara lain mengenai Konsep Dasar Kulinari Gizi dan Tempat Penyelenggaraan Kuliner; Alat Penyelenggaraan Kuliner; Pengadaan dan Persiapan Kuliner; Pengadaan dan Persiapan Bahan Makanan; Pengolahan Bahan Makanan; Cara Penyajian Makanan; Proses Pengolahan Kaldu dan Saus; Penyusunan Resep dan Menu; Prinsip dan Proses Pengolahan Makanan Indonesia; Prinsip dan Proses Pengolahan Makanan Kontinental; Prinsip dan Proses Pengolahan Makanan Oriental dan Timur Tengah; Proses Pengolahan Makanan Penutup; serta Proses Pengolahan MakananVegetarian.

Tags:
Keyword:

Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini:

Unduh untuk perangkat lain:

playstore windows appstore macos

Orang Lain Juga Membaca Buku Ini

Buku Lainnya dari Agustina Indri Hapsari; Joyeti Darni; Nor Eka Noviani; Husnul Khatimah; Safyanti; Nilfar Ruaida; Juhartini; Anna Permatasari Kamarudin; Intan Ria Nirmala; Lulu Luthfiya; Nur Amala; Witri Priawanitputri

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Penerbit CV Media Sains Indonesia

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Kategori Kesehatan

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Sub Kategori Kesehatan

Selengkapnya

Buku Terbaru

Buku Terpopuler

Selengkapnya

Buku Gratis

Selengkapnya
KULINARI DAN GIZI

KULINARI DAN GIZI

Agustina Indri Hapsari; Joyeti Darni; Nor Eka Noviani; Husnul Khatimah; Safyanti; Nilfar Ruaida; Juhartini; Anna Permatasari Kamarudin; Intan Ria Nirmala; Lulu Luthfiya; Nur Amala; Witri Priawanitputri

Preview
Hubungi Kami
cara-membaca-buku