Teknologi

Aplikasi Teknologi Pascapanen dalam Pengembangan Agroindustri pada Tanaman Obat-obatan dan Tanaman Rempah

Agroindustri tanaman obat dan rempah-rempah kini menjadi sektor strategis dalam pengembangan industri pertanian. Tanaman obat, dengan nilai ekonomi tinggi dan manfaat kesehatan yang luas, menawarkan peluang besar bagi para pelaku industri. Namun, untuk mengoptimalkan potensi ini, diperlukan metode pascapanen yang inovatif dan efisien guna menjaga kualitas serta meningkatkan daya saing produk. Di sisi lain, tanaman rempah telah menjadi elemen penting dalam industri makanan dan minuman, memberikan rasa dan aroma khas yang tak tergantikan. Sebagai salah satu produsen rempah terbesar di dunia, Indonesia memiliki peluang besar untuk mengembangkan agroindustri rempah sebagai sumber pendapatan yang berkelanjutan. Buku ini mengupas tuntas berbagai strategi dan teknologi pascapanen yang relevan, memberikan panduan berharga bagi pelaku agroindustri untuk memanfaatkan peluang di sektor ini.

Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini: