Kesehatan

Edukasi Dengan E-book Piring Protein Untuk Mencegah Stunting

Malnutrisi masih menjadi permasalahan utama pada bayi dan anak di bawah lima tahun (balita) secara global. Prevalensi stunting secara global tersebut tergolong kategori tinggi karena berada antara 20% - <30%. Berdasarkan Global Hunger Index (GHI) 2021, Indonesia berada di urutan ke-73 dari 116 negara dengan hunger score moderat. Indikator yang termasuk dalam GHI adalah prevalensi wasting dan stunting pada anak-anak di bawah lima tahun. Stunting merupakan salah satu permasalahan gizi utama pada balita di Indonesia yang belum teratasi. Oleh karena itu, diperlukan upaya pencegahan terutama pada 1000 hari pertama kehidupan dengan pemenuhan nutrisi yang tinggi protein. Salah satu upaya yang dapat dilakukan berupa edukasi terkait pola makan yang baik dan benar melalui media digital/elektronik (E-book piring protein) untuk memberikan informasi yang efektif dan efisien. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas media ebook dalam meningkatkan pengetahuan dan sikap ibu tentang pola makan untuk mencegah stunting pada baduta. Desain penelitian ini quasi experimental with control group dengan pre dan post test. Pengambilan sampling dengan menggunakan teknik quota sampling yaitu dilakukan dengan cara menetapkan sejumlah sampel secara quotum atau jatah, dengan minimal sampel kelompok kasus sebanyak 30 orang dan kelompok kontrol sebanyak 30 orang. Hasil dari penelitian ini didapatkan Perbedaan rerata Pengetahuan dan Sikap sebelum dan sesudah intervensi pada kelompok kasus dan kelompok kontrol terdapat perbedaan yang signifikan pada post test sesudah intervensi edukasi dengan E-book piring protein. Edukasi dengan E-book piring protein lebih efektif untuk meningkatkan pengetahuan dan sikap Ibu Baduta untuk mencegah stunting dengan nilai p value <0,05.